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◆食育ｲﾝｽﾄﾗｸﾀｰとは？
食育とは自分で自分の健康を考えて食べ物を選んだり組み合わせたりできるよう、必要な知識や考え方を広める教育活動のことです。2005年6月に「食育基本法」が制定され、国家プロジェクトとして推進されています。食育に関する確かな知識を持った食育インストラクターは需要が増加する傾向にあります。健康・栄養・食品に関する知識や食文化全般にわたる知識の他、栄養士、管理栄養士、調理師などの資格があれば、より幅広い活躍ができるでしょう。